Fremgangsmåde

Rejerne pilles og vaskes. De marineres med hvidløgspulver, peger og salt. Vendes i æg og mel. 

Steges i varm olie, til de bliver gyldne.

Serveres med sursød sauce og salat.

Victoria Vuong, Højbjerg, er med i Radio Bazars redaktionsgruppe og var den første til at vise etnisk mad i IndvandrerTVs serie, der skal vises en gang om måneden.