Rejerne pilles og vaskes. De marineres med hvidløgspulver, peger og salt. Vendes i æg og mel. 

Steges i varm olie, til de bliver gyldne.

Serveres med sursød sauce og salat.

Ingredienser til dej blandes sammen til en passende konsistens.

Svinekød skæres i strimler og steges. Rejer pilles og steges. Grønne bønner koges. Løgene snittes. Gulerødder snittes fint og steges.

Pandekagen: Fyld lidt olie i...

Set i bogen Lele’s Gadekøkken